O Kώστας Μεθυμάκης γεννήθηκε στα Χανιά και αποφοίτησε από τη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ το 1982.
Ίδρυσε φαρμακείο στην Αθήνα το 1985 και ασχολείται με το εργαστήριο ανελλιπώς από τότε, έχοντας θητεύσει πριν σε κεντρικό φαρμακείο της Αθήνας.
Συμμετέχει σε επιστημονικές φαρμακευτικές εταιρείες και εργαστηριακές ομάδες φαρμακοποιών, ενώ έχει συμμετάσχει σε πλήθος συνεδρίων και σεμιναρίων με θέμα την φυτοθεραπεία, την αρωματοθεραπεία και τα Γαληνικά παρασκευάσματα.
Είναι μέλος του Φαρμακευτικού Συλλόγου Αττικής και της Ελληνικής Εταιρείας Εθνοφαρμακολογίας.