Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων με ειδίκευση τις δημόσιες σχέσεις.
Έχει εργαστεί ως υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων :
στην Ένωση Ανταποκριτών Ξένου Τύπου.
στον Σύνδεσμος Εισηγμένων Εταιρειών του Χρηματιστηρίου
και σε άλλες μεγάλες εταιρείες.
Τον Σεπτέμβριο του 2006 η Δήμητρα Γιώτη ίδρυσε την Εταιρεία δημοσίων σχέσεων και επικοινωνίας DG pr: www.dgpr.gr , η οποία δραστηριοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών γύρω από τον τομέα των δημοσίων σχέσεων και της επικοινωνίας, έχοντας ως στόχο την ολοκληρωμένη προβολή των πελατών της. Η εταιρεία παρέχει μεταξύ άλλων υπηρεσίες γραφείου τύπου, διοργάνωση εκδηλώσεων, press conference, corporate events.
Η Δήμητρα Γιώτη ως διευθύνουσα σύμβουλος της εταιρείας έχει όλα αυτά τα χρόνια διοργανώσει και συντονίσει ορισμένα από τα πιο σημαντικά events που έλαβαν χώρα, ενώ πελάτες της DG pr είναι μεγάλα ονόματα του επιχειρηματικού και ιατρικού κόσμου.
Το 2011 η Δήμητρα Γιώτη θέλοντας να καλύψει την ανάγκη της ιατρικής κοινότητας για ουσιαστική ενημέρωση του κοινού, εμπνεύστηκε και δημιούργησε έχοντας την ευθύνη της παραγωγής, την τηλεοπτική εκπομπή ”ΤΟ ΑΥΡΙΟ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ”. Την πολύ επιτυχημένη ιατρική εκπομπή όπου ιατροί από όλο το φάσμα των ειδικοτήτων εξηγούν και αναλύουν ασθένειες και προβλήματα υγείας, προτείνοντας λύσεις και εξειδικευμένες θεραπείες. Η εκπομπή προβάλλεται στο Channel 9 για 9η συνεχόμενη χρονιά κάθε Παρασκευή βράδυ στις 21:00.
Mετά από χρόνια τηλεοπτικής επιτυχίας, τον Οκτώβριο του 2017 η Δήμητρα Γιώτη δημιούργησε το site Το Αύριο της Υγείας