Η ενημέρωση του καταναλωτή γύρω από τη διατροφή και τα συστατικά των προϊόντων που επιλέγει είναι πλέον ιδιαίτερα υψηλή. Όλο και περισσότεροι πελάτες του φαρμακείου αναζητούν καθαρά προϊόντα, με λιγότερα πρόσθετα και χωρίς συντηρητικά, τόσο στα τρόφιμα όσο και στα συμπληρώματα διατροφής.
Σε αυτό το περιβάλλον, ο φαρμακοποιός καλείται να διαδραματίσει κομβικό ρόλο, όχι μόνο στη διάθεση των συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά κυρίως στη σωστή ερμηνεία της ετικέτας και στην εξατομικευμένη καθοδήγηση του καταναλωτή.
Συμπληρώματα διατροφής χωρίς συντηρητικά: Τι αναζητά σήμερα ο καταναλωτής
Η τάση «clean label» επεκτείνεται δυναμικά και στον χώρο των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι καταναλωτές:
- αποφεύγουν τα συντηρητικά, τα τεχνητά χρώματα και τα γλυκαντικά
- επιλέγουν προϊόντα φυτικής προέλευσης
- ενδιαφέρονται για τη βιοδιαθεσιμότητα και την καθαρότητα των πρώτων υλών
Τα συμπληρώματα διατροφής χωρίς συντηρητικά έρχονται να καλύψουν αυτή την ανάγκη, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει σωστή ενημέρωση για το τι πραγματικά σημαίνει «χωρίς συντηρητικά».
Πώς μπορεί ο φαρμακοποιός να ξεχωρίσει τα συντηρητικά στα συμπληρώματα διατροφής
Ένα κρίσιμο σημείο στην καθημερινή πρακτική του φαρμακείου είναι η ανάγνωση και ανάλυση της ετικέτας. Πολλά συμπληρώματα διατροφής, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, υπερτροφές, περιέχουν έκδοχα, σταθεροποιητές, χρωστικές, γλυκαντικά, ζελατίνη ζωικής προέλευσης.
Ακόμη και όταν στην ετικέτα αναγράφεται «χωρίς συντηρητικά», είναι σημαντικό να εξετάζεται η λίστα συστατικών.
Λέξεις-κλειδιά που χρειάζονται προσοχή, καθώς υποδηλώνουν τη χρήση τεχνολογικών προσθέτων, τα οποία δε συνάδουν με ένα 100% φυτικό ή απολύτως καθαρό προϊόν.
- bulking agents
- anti-caking agents
- binding agents
- glazing agents
Η μορφή του συμπληρώματος ως δείκτης συντηρητικών
Ένα επιπλέον στοιχείο που μπορεί να αξιολογήσει ο φαρμακοποιός είναι η φαρμακοτεχνική μορφή:
Δισκία και χάπια: συνήθως απαιτούν συνδετικά και σταθεροποιητές για να διατηρήσουν τη μορφή τους
Κάψουλες (φυτικές): συχνά περιέχουν λιγότερα ή καθόλου συντηρητικά
Αυτό δε σημαίνει ότι τα δισκία είναι επιβλαβή, αλλά ότι δεν μπορούν πάντα να χαρακτηριστούν ως προϊόντα χωρίς συντηρητικά. Αντίστοιχη λογική συναντάμε και στα καλλυντικά, όπου η σταθερότητα απαιτεί τη χρήση επιπλέον συστατικών.
Πότε είναι απαραίτητα τα συμπληρώματα διατροφής: Η συμβουλευτική αξία του φαρμακοποιού
Ο φαρμακοποιός αποτελεί τον πλέον αξιόπιστο επαγγελματία υγείας για να αξιολογήσει πότε ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι αναγκαίο. Ενδεικτικά, η χρήση τους κρίνεται χρήσιμη:
- Όταν δεν ακολουθείται ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά
- Σε χορτοφαγία, φυτοφαγία ή μονομερείς διατροφές (π.χ. δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης)
- Σε διαγνωσμένες ελλείψεις βιταμινών, μετάλλων ή ιχνοστοιχείων
- Σε περιόδους αυξημένης κόπωσης, στρες ή ατονίας
- Κατά την εγκυμοσύνη, τη λοχεία και τον θηλασμό (με ιατρική καθοδήγηση)
- Σε έντονη πνευματική ή σωματική καταπόνηση και απαιτητικές προπονήσεις
Τα συμπληρώματα διατροφής χωρίς συντηρητικά αποτελούν μία διαρκώς αναπτυσσόμενη κατηγορία, με αυξημένες απαιτήσεις σε γνώση και σωστή πληροφόρηση. Ο φαρμακοποιός, με την επιστημονική του κατάρτιση, μπορεί να λειτουργήσει ως σημείο αναφοράς για τον καταναλωτή, προσφέροντας αξιόπιστη συμβουλή και συμβάλλοντας στη σωστή και ασφαλή χρήση των συμπληρωμάτων.
