O Παναγιώτης Παπαδημητρίου σπούδασε Οικονομικές Επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στα Χρηματοοικονομικά στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, και έχει διδακτορικό στα Οικονομικά από το London Business School.
Έχει διατελέσει στέλεχος σε μεγάλες εταιρείες στην Ελλάδα όπως ο ΟΤΕ Α.Ε, και έχει επίσης εργαστεί σε υψηλόβαθμες θέσεις πολυεθνικών εταιρειών του εξωτερικού (Μέση Ανατολή).
Από το 2016 έχει αναλάβει τη θέση του Γενικού Διευθυντή στον Σ.Φ.Η.Π. ΣΥΝ.Π.Ε.